الكشري المصري: طريقة سهلة لتحضير الوجبة المصرية الشهيرة في المنزل
طريقه تحضير الكشري المصري في المنزل
الكشري هو وجبة تقليدية مصرية تتميز بمذاقها الفريد واللذيذ حيث يتم تحضيره من مجموعة متنوعة من المكونات الغذائية الغنية، مثل الأرز والعدس والمكرونة، مما يجعله وجبة متكاملة العناصر الغذائية وبالإضافة إلى ذلك، يتم تقديم الكشري مع صلصة الطماطم الحارة والبصل المقلي، مما يضفي عليه نكهة لا تقاوم.
في هذا المقال، سنقدم لك طريقة بسيطة وسهلة لتحضير الكشري في المنزل وستتمكن من تقديم وجبة لذيذة ومغذية لعائلتك بكل سهولة تابع القراءة لمعرفة التفاصيل.
المكونات المطلوبة لتحضير الك شري المصري
الكشري هو طبق مكون من مجموعة متنوعة من المكونات ولإعداد الكشري المصري الشهي، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- نصف كيلو من الأرز: يعتبر الأرز أحد المكونات الأساسية في الكشري، ويضفي نكهة خاصة على الطبق.
- ربع كيلو من الحمص: يضيف الحمص طعمًا مميزًا ويعزز القيمة الغذائية للكشري.
- ربع كيلو من العدس البني: يضيف العدس نكهة غنية ويعزز القيمة الغذائية للكشري.
- كوب من الشعرية: تضيف الشعرية نكهة خاصة وتكمل الأرز والعدس.
- مكرونة مرمرية ومكرونة اسباجيتي: تضيف المكرونة متعة إضافية للكشري.
- لتر من عصير الطماطم وثلاث ملاعق من معجون صلصة الطماطم: تضيف الطماطم نكهة حمضية تتوازن مع النكهات الأخرى.
- نصف كيلو من البصل المقطع شرائح: يضيف البصل نكهة حلوة وعمقًا للكشري.
- ثوم مفروم: يضيف الثوم نكهة قوية ومميزة.
- ملح وكمون: يضيف الكمون والملح نكهة إضافية ويعزز النكهات الأخرى.
- شطة حمراء: تضيف الشطة حرارة ونكهة إلى الكشري.
- خل أبيض وعصير ليمون: يضيف الخل وعصير الليمون حمضية تتوازن مع النكهات الأخرى.
- زيت القلي: يستخدم لقلي البصل والشعرية.
هذه المكونات ستمنحك كشري مصري لذيذ ومغذي
طريقة التحضير الكشري المصري
تحضير الكشري يتطلب بعض الخطوات البسيطة ولكنها مهمة
أولاً، يتم تحمير شرائح البصل في زيت غزير حتى تصبح ذهبية اللون.
ثم، يتم شوح العدس البني في الزيت مع إضافة القليل من الكمون.
بعد ذلك، يتم سلق المكرونة في ماء مغلي مع زيت وملح، ثم تصفى المكرونة وتقلب في الزيت حتى تصبح مفلفلة.
تحضير الحمص والأرز
بعد تحضير العدس والمكرونة، يتم نقع الحمص في ماء ساخن لمدة ساعتين، ثم يتم غسل الحمص ووضعه في ماء جديد على النار حتى يستوي. بالنسبة للأرز، يتم تحمير الشعرية في زيت حتى تأخذ لونًا ذهبيًا، ثم يتم إضافة الأرز المغسول وتركه حتى يستوي.
تحضير دقة الكشري
دقة الكشري هي صلصة خاصة تضاف إلى الكشري لإعطائه نكهة مميزة. يتم تحضيرها عن طريق وضع الزيت والثوم على النار وتقليبهما جيدًا حتى يأخذ الثوم اللون الذهبي. ثم يتم إضافة الماء والخل الأبيض والليمون والشطة والكمون والملح وتترك على النار حتى تغلي.
تحضير صلصة الكشري
صلصة الكشري هي صلصة أخرى تضاف إلى الكشري. يتم تحضيرها عن طريق وضع الزيت على النار ثم إضافة الثوم المفروم وتقليبه جيدًا حتى يأخذ اللون الذهبي. ثم يتم إضافة عصير الطماطم ومعجون الصلصة والملح والكمون وتترك على النار حتى تتسبك تمامًا.
تحضير طبق الكشري
أخيرًا، يتم تجميع كل المكونات معًا لتحضير طبق الكشري. يتم وضع الأرز والعدس والمكرونة في الطبق، ثم يتم إضافة الحمص والبصل بشكل جذاب. يتم وضع الصلصة على وجه الطبق، ويتم تقديم الدقة والشطة في أطباق جانبية حتى يضيف منها كل شخص حسب رغبته.
الكشري هو طبق مصري شهير يتميز بمزيج فريد من المكونات والنكهات. يمكن تحضيره في المنزل بسهولة باستخدام المكونات البسيطة والخطوات السهلة التي ذكرناها في هذا المقال. نأمل أن تكون قد استمتعت بقراءة هذا المقال وأن تجرب تحضير الكشري في المنزل.
أتمنى أن يكون المقال قد أعجبك. إذا كانت لديك أي أسئلة أوتعليقات، فلا تتردد في طرحها في تعليق.
