الكيكة المصرية العادية تتميز ببساطتها في مكوناتها وسهولة تحضيرها. إليك طريقة تحضير الكيكة المصرية العادية:
المقادير:
– 1 كوب سكر أبيض
– ½ كوب زبدة أو زيت نباتي
– 4 بيضات
– 1 ملعقة صغيرة فانيليا
– ½ كوب حليب
– 1 ¾ ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
– 1 ½ كوب طحين
طريقة الكيكة المصرية
1. سخن الفرن إلى درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية). ضع قالب الكيك وادهنه بالزبدة ورشه بالطحين، ثم اتركه جانبًا.
2. في وعاء، ضع السكر والزبدة، واخفقهما جيدًا باستخدام الخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج كريميًا ومتجانسًا.
3. أضف البيض واخفق جيدًا بعد كل إضافة. ثم أضف الفانيليا واستمر في الخفق حتى تمتزج المكونات تمامًا.
4. انخل الطحين والبيكنغ باودر وأضفهما للمزيج. استمر في الخفق حتى تمتزج المكونات بشكل جيد.
5. أضف الحليب واستمر في الخفق حتى تتجانس المكونات وتصبح لديك خليط كيك ناعم وسلس.
6. صب خليط الكيك في القالب المحضّر وضعه في الفرن لمدة حوالي 30-40 دقيقة، أو حتى ينضج الكيك ويتحول إلى لون ذهبي ويمكنك التأكد من نضجه بواسطة عود أسنان يدخل الكيك ويخرج نظيفًا.
7. بعد الانتهاء من الخبز، اترك الكيكة لتبرد قليلاً في القالب ثم قم بتحريرها من القالب واتركها تبرد تمامًا على رف التبريد.
8. يمكنك تزيين الكيكة حسب الرغبة، مثل تناولها ببعض السكر المتناثر على الوجه أو تقديمها مع كريمة الفانيليا أو الشوكولاتة.
اقرأ أيضاً:طريقة تحضير كعكة الشوكولاتة اللذيذة بدون فرن في 15 دقيقة تذوب في الفم.
تذكر أن هذه هي طريقة تحضير الكيكة المصرية العادية، ويمكنك تعديل المكونات أو إضافة نكهات إضافية حسب الرغبة الشخصية.
المصدر:
